Description
Bouchées au thon faciles et savoureuses, parfaites pour un apéritif improvisé et alliant simplicité et délices.
Ingredients
Scale
- 240 g thon au naturel ((2 boîtes égouttées))
- 2 œufs
- 100 g fromage râpé ((emmental ou comté))
- 1 petite échalote ((finement hachée))
- 1 c. à soupe moutarde
- 50 g farine
- 1 c. à soupe huile d'olive ((pour la cuisson))
- sel ((au goût))
- poivre ((au goût))
- 1 c. à café paprika ou curry ((facultatif))
- quelques brins ciboulette ((facultatif))
Instructions
- Ouvre les boîtes de thon et égoutte-les bien. Émiette le thon dans un grand bol à l'aide d'une fourchette, jusqu'à obtenir une belle texture friable.
- Émince finement l'échalote et, si tu le souhaites, coupe la ciboulette en petits morceaux.
- Dans un autre bol, bats les œufs et ajoute le thon émietté, l’échalote, le fromage râpé et la moutarde. Mélange bien.
- Ajoute la farine au mélange et mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajuste la consistance avec un trait d'huile d'olive si nécessaire.
- Parsème de sel, de poivre et éventuellement de paprika ou de curry. Remue le tout pour une répartition uniforme.
- Prends des petites portions de pâte et façonne-les en boules. Aplatis légèrement chaque boule.
- Dans une poêle chaude, fais chauffer un peu d'huile d'olive. Dépose délicatement les bouchées et fais-les cuire environ 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Retire les bouchées de la poêle et fais-les égoutter sur du papier absorbant avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 8 minutes
- Category: Amuse-bouches, Apéritifs
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 220
- Sugar: 1
- Sodium: 400
- Fat: 12
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 1
- Protein: 14
- Cholesterol: 150