Description
Savourez cette Délicieuse Fusion de boulettes de carottes et pois chiches à la sauce coco et curry.
Ingredients
Scale
- 2 tasses carottes fraîches râpées (Vous pouvez remplacer par des courgettes râpées pour une version plus légère.)
- 1 tasse pois chiches cuits et égouttés (Remplacez par des haricots blancs ou lentilles pour varier.)
- 1 moyen oignon jaune émincé (Un oignon rouge fonctionne également.)
- 2 cuil. à soupe ail haché (Utilisez de l’ail en poudre si nécessaire (1/4 cuillère à café).)
- 1 cuil. à café cumin moulu (Pour une saveur plus douce, essayez le paprika.)
- 1 cuil. à café coriandre moulue (Utilisez du curcuma pour une couleur et une légèreté différentes.)
- 1 tasse chapelure fine (Les flocons d’avoine mixés peuvent être utilisés.)
- 1 grand œuf entier (Pour une version sans œuf, utilisez 1 cuillère à soupe de graines de chia préalablement gonflées.)
- 400 ml lait de coco non sucré (Remplacez par du lait d’amande pour une version plus légère.)
- 2 cuil. à soupe pâte de curry rouge (Pour une option plus douce, utilisez du curry en poudre.)
- 1 cuil. à soupe jus de citron vert (Le vinaigre de cidre peut également être utilisé.)
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Formez des boulettes avec le mélange.
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Placez les boulettes sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 20 minutes.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plats principaux
- Cuisine: Végétarienne
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 250
- Sugar: 3
- Sodium: 400
- Fat: 12
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 6
- Protein: 8
- Cholesterol: 70