Description
Un délice crémeux irrésistible qui allie finesse et saveurs irrésistibles.
Ingredients
Scale
- 200 g Crackers Tuc (émiettés)
- 50–60 g Beurre (fondu)
- 300 g Ricotta (à température ambiante)
- 150 g Mascarpone (à température ambiante)
- 200 g Saumon fumé (haché, réserver 4 lanières pour décoration)
- 1 bouquet Aneth frais (haché)
- 1 c. à soupe Baies roses (écrasées)
- 1 c. à soupe Huile d'olive (pour assaisonner)
- Piment d'Espelette (selon le goût)
Instructions
- Mélanger les crackers émiettés avec le beurre fondu et presser le mélange au fond d'un moule à charnière.
- Dans un grand bol, mélanger la ricotta et le mascarpone jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Incorporer le saumon fumé haché, l'aneth, les baies roses, et l'huile d'olive.
- Verser le mélange sur la base de crackers et lisser le dessus.
- Réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir.
- Décorer avec les lanières de saumon réservées avant de servir.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Entrées
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 3
- Sodium: 600
- Fat: 35
- Saturated Fat: 15
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 12
- Cholesterol: 70