Description
Un dessert classique français, alliant onctuosité et croquant.
Ingredients
Scale
- 500 ml crème entière (privilégier la crème à 30% de matière grasse)
- 100 g sucre (cassonade recommandée pour un caramel plus riche)
- 5 jaunes d'œufs
- 1 gousse vanille (fendue et grattée)
- 50 g sucre (pour caraméliser la surface)
Instructions
- Préchauffez le four à 150°C.
- Dans un bol, mélangez la crème, le sucre et la vanille.
- Ajoutez les jaunes d'œufs et mélangez bien.
- Versez le mélange dans des ramequins.
- Faites cuire au four pendant 45 minutes.
- Laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre et caramélisez la surface.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Desserts & Sweets
- Cuisine: Français
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 320
- Sugar: 16
- Sodium: 50
- Fat: 30
- Saturated Fat: 18
- Carbohydrates: 20
- Protein: 4
- Cholesterol: 235