Description
Une recette élégante de vol-au-vent au poulet et champignons, parfaite pour impressionner vos invités.
Ingredients
Scale
- 1 rouleau Pâte feuilletée (Peut être faite maison ou achetée)
- 300 g Poitrine de poulet (Découpée en dés)
- 200 g Champignons (Champignon de Paris ou crémini)
- 1 unité Oignon (Peut être remplacé par des échalotes)
- 1 tige Céleri (Peut être remplacé par des poivrons en dés)
- 2 gousses Ail (Préférablement rôti pour une note sucrée)
- 200 ml Crème (Crème épaisse recommandée)
- 200 ml Bouillon de volaille (Faible teneur en sodium recommandé)
- 1 c. à café Thym (Thym frais de préférence)
- 1 œuf Dorure (À mélanger avec de l'eau)
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C (390°F).
- Étaler la pâte feuilletée et découper des cercles pour former les vol-au-vent.
- Faire revenir l'oignon, l'ail et le céleri dans une poêle.
- Ajouter le poulet et les champignons, cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré.
- Incorporer la crème et le bouillon, assaisonner avec le thym.
- Remplir les vol-au-vent avec le mélange et badigeonner de dorure.
- Cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dinner
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 1
- Sodium: 600
- Fat: 20
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 2
- Protein: 20
- Cholesterol: 90