Name: Cake de Courgette, Feta et Basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Cuisine: Française
Ingredients: 3 unités Oeufs (Fournissent structure et humidité ; remplacez par des oeufs de lin pour une option vegan.); 200 g Courgette (Ajoute de l'humidité et une saveur légère ; précuire pour réduire la teneur en eau.); 160 g Farine (Structure de la pâte ; vous pouvez remplacer par de la farine complète pour un goût plus dense.); 6 g Levure chimique (Aide le cake à lever ; veillez à sa fraîcheur pour de meilleurs résultats.); 120 g Feta (Apporte salinité et crémeux ; utilisez du fromage de chèvre ou omettez pour une version sans lactose.); 1 cuillère à soupe Pesto; 80 g Yaourt de brebis (Ajoute de l'humidité ; peut être substitué par du yaourt grec ou de la crème pour un effet similaire.); 60 ml Huile d'olive (Fournit des graisses et de l'humidité ; utilisez une huile neutre comme celle de tournesol si désiré.); Sel (Épices pour rehausser la saveur ; ajustez selon votre goût.); Poivre (Épices pour rehausser la saveur ; ajustez selon votre goût.); Basilic (Épices pour rehausser la saveur ; le basilic frais est idéal.); 1 cuillère à soupe Parmesan (Garniture facultative pour une saveur supplémentaire ; peut être omis pour une version sans lactose.)

Description

Savourez ce cake de courgette, feta et basilic, une recette végétarienne délicieuse, facile à préparer et parfaite pour l’été.

Ingredients

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3 unités Oeufs (Fournissent structure et humidité ; remplacez par des oeufs de lin pour une option vegan.)
200 g Courgette (Ajoute de l'humidité et une saveur légère ; précuire pour réduire la teneur en eau.)
160 g Farine (Structure de la pâte ; vous pouvez remplacer par de la farine complète pour un goût plus dense.)
6 g Levure chimique (Aide le cake à lever ; veillez à sa fraîcheur pour de meilleurs résultats.)
120 g Feta (Apporte salinité et crémeux ; utilisez du fromage de chèvre ou omettez pour une version sans lactose.)
1 cuillère à soupe Pesto
80 g Yaourt de brebis (Ajoute de l'humidité ; peut être substitué par du yaourt grec ou de la crème pour un effet similaire.)
60 ml Huile d'olive (Fournit des graisses et de l'humidité ; utilisez une huile neutre comme celle de tournesol si désiré.)
Sel (Épices pour rehausser la saveur ; ajustez selon votre goût.)
Poivre (Épices pour rehausser la saveur ; ajustez selon votre goût.)
Basilic (Épices pour rehausser la saveur ; le basilic frais est idéal.)
1 cuillère à soupe Parmesan (Garniture facultative pour une saveur supplémentaire ; peut être omis pour une version sans lactose.)

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Instructions

Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Dans un bol, battez les œufs avec le yaourt et l'huile d'olive.
Incorporez la courgette râpée, la feta émiettée et le pesto.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélangez jusqu'à homogénéité.
Versez la préparation dans un moule à cake et lissez le dessus.
Enfournez pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre.
Laissez refroidir avant de démouler et de couper en tranches.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 45 minutes
Category: Vegetarian, Vegan
Cuisine: Française

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 250
Sugar: 3
Sodium: 300
Fat: 16
Saturated Fat: 4
Carbohydrates: 20
Fiber: 2
Protein: 8
Cholesterol: 70