Description
Une promesse de convivialité avec une texture croustillante et tendre.
Ingredients
Scale
- 1 unité chou-fleur entier (ferme et bien blanc)
- 60 g beurre (fondu)
- 2 gousses ail (émincées)
- 1 c. à soupe jus de citron (frais)
- 1 c. à thé paprika (ou curcuma/curry doux)
- sel (au goût)
- poivre (au goût)
- herbes fraîches (pour garnir (persil, thym))
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C (400°F).
- Retirer les feuilles vertes du chou-fleur et couper la base pour qu'il tienne bien droit dans le plat.
- Rincer le chou-fleur sous l'eau froide et sécher soigneusement avec un torchon.
- Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux.
- Ajouter l'ail émincé au beurre fondu et laisser cuire 2 minutes.
- Hors du feu, incorporer le jus de citron, le paprika, le sel et le poivre au mélange de beurre.
- Placer le chou-fleur dans un plat allant au four et badigeonner généreusement avec le mélange au beurre.
- Enfourner le chou-fleur pour 30 à 40 minutes.
- À mi-cuisson, ouvrir le four et badigeonner à nouveau le chou-fleur avec le beurre accumulé.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plats principaux
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 210
- Fat: 16
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 14
- Protein: 6