Description
Délicieusement Légers et Savoureux, alliant courgettes, jambon et fromage, enveloppé dans une croûte croustillante.
Ingredients
Scale
- 4 pieces courgettes (choisissez des courgettes fermes et grandes)
- 200 g jambon (ou jambon de dinde)
- 200 g fromage fondant (Emmental, Comté, ou Mozzarella)
- 2 pieces œufs (ou substituts d'œufs)
- 100 g farine (peut être remplacée par de la farine sans gluten)
- 100 g chapelure (peut être remplacée par des breadcrumbs sans gluten)
- 50 ml huile d’olive (ou un autre type d’huile neutre)
- to taste sel
- to taste poivre
- 1 cuil. à soupe persil frais haché (pour garnir)
Instructions
- Préparez les courgettes en les coupant en tranches et en les salant.
- Enrobez chaque tranche de courgette avec du jambon et du fromage.
- Trempez les dans les œufs battus, puis dans la farine et la chapelure.
- Faites frémir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Servez chaud, garni de persil frais.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Vegetarian & Vegan
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 320
- Sugar: 2
- Sodium: 800
- Fat: 15
- Saturated Fat: 4
- Carbohydrates: 22
- Fiber: 3
- Protein: 18
- Cholesterol: 120