Description
Ces madeleines salées au reblochon allient le fondant du fromage crémeux à la croustillant du bacon, parfaite pour vos apéritifs.
Ingredients
Scale
- 150 g reblochon (sans croûte, crémeux)
- 100 g beurre doux (ramolli)
- 3 œufs œufs (à température ambiante)
- 130 g farine (tamisée)
- 2 c. à café levure chimique
- 100 g allumettes de bacon
- poivre du moulin (au goût)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli et le reblochon jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien.
- Incorporer la farine et la levure chimique, puis ajouter les allumettes de bacon et le poivre. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Verser la préparation dans un moule à madeleines et enfourner pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les madeleines soient dorées.
- Laisser refroidir avant de démouler et servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Apéritif
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 125
- Fat: 9
- Carbohydrates: 8
- Protein: 4.5