Description
Découvrez le pavé de saumon à la crème, une recette simple et délicieuse qui ravira vos dîners en famille.
Ingredients
Scale
- 6 pieces pavés de saumon (Une source de protéines délicieuse.)
- 750 ml vin blanc (Peut être substitué par un bouillon.)
- 300 ml crème fraîche (Pour une option plus légère, mélangez avec du yaourt.)
- 30 g beurre (Peut être remplacé par plus d'huile d'olive.)
- 1 cuillère à soupe huile d'olive (Idéale pour cuire les pavés de saumon.)
- 2 échalotes (Peut être remplacé par des oignons.)
- 1 brin romarin (Alternatives : thym ou aneth.)
- 1 pincée paprika (Ajoute chaleur et couleur.)
- 0.5 cuillère à café poivre noir moulu (Ajustez selon le goût.)
- sel (À ajuster selon vos préférences.)
Instructions
- Faire fondre le beurre et l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.
- Ajouter les échalotes et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient translucides.
- Ajouter les pavés de saumon et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
- Verser le vin blanc et laisser mijoter quelques minutes.
- Incorporer la crème fraîche et assaisonner avec le romarin, le paprika, le poivre et le sel.
- Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Servir chaud avec des accompagnements de votre choix.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dinner
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 2
- Sodium: 500
- Fat: 25
- Saturated Fat: 12
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 1
- Protein: 25
- Cholesterol: 75