Description
Une salade savoureuse et nutritive alliant la douceur de l’avocat et le poulet tendre.
Ingredients
Scale
- 2 gros avocats mûrs
- 2 tasses poitrine de poulet cuite (en dés)
- ½ à 1 tasse tomates cerises (coupées en deux)
- ¼ tasse oignon rouge (finement haché)
- ¼ tasse céleri (finement haché)
- ¼ tasse poivron rouge (en dés)
- 2 cuillères à soupe coriandre fraîche (hachée)
- 2 cuillères à soupe jus de lime
- ¼ cuillère à café ail en poudre
- Sel et poivre (au goût)
- ¼ tasse yaourt grec (si désiré)
Instructions
- Si vous utilisez du poulet cru, assaisonnez-le avec du sel et du poivre, puis faites-le cuire jusqu'à atteindre une température interne de 74°C avant de le couper en dés.
- Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et écrasez la chair dans un grand bol.
- Ajoutez le poulet découpé, les tomates cerises, l'oignon rouge, le céleri et le poivron dans le bol.
- Incorporez la coriandre, le jus de lime, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
- Ajoutez le yaourt grec si désiré et mélangez délicatement.
- Ajustez l'assaisonnement selon votre goût avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Cuisine: Cuisine saine
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 280
- Sugar: 3g
- Sodium: 320mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg