Description
Une symphonie de saveurs et de textures avec des pommes vertes croquantes, des noix grillées et du fromage gorgonzola crémeux.
Ingredients
Scale
- 300 g mélange de salades vertes et épinards (lavés)
- 2 pommes vertes (tranchées)
- 80 g canneberges séchées
- 125 g fromage gorgonzola (émietté)
- 125 g cerneaux de noix (grillés)
- 60 ml huile d'olive
- 60 ml vinaigre de cidre
- 30 g sucre (ou sirop d'érable)
Instructions
- Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, le sucre jusqu'à obtenir une vinaigrette homogène.
- Grillez les noix dans une poêle sèche pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Laissez refroidir.
- Tranchez finement les pommes et mélangez-les avec du jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent.
- Dans un saladier, combinez le mélange de salades, les pommes tranchées, les canneberges, le gorgonzola et les noix grillées.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Salade
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 320
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 6g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg