Description
Un mélange rafraîchissant et coloré de concombres croquants, de maïs doux et d’une vinaigrette crémeuse au fromage cotija, idéal pour les barbecues et les pique-niques.
Ingredients
Scale
- 6 petits concombres (coupés finement)
- 1 tasse maïs congelé (décongelé)
- ¼ tasse coriandre (hachée)
- 2 cuillères à soupe oignon rouge (haché)
- 2 cuillères à soupe crème aigre
- 2 cuillères à soupe mayonnaise
- 2 cuillères à soupe fromage cotija
- 1 unité citron vert (zeste et jus)
- au goût sel marin
Instructions
- Dans un bol moyen, mélangez la crème aigre, la mayonnaise, le fromage cotija, le zeste et le jus du citron vert, l'assaisonnement elote et l'ail haché.
- Ajoutez les concombres coupés, le maïs décongelé, la coriandre hachée et l'oignon rouge dans le bol. Mélangez bien.
- Assaisonnez avec du sel selon votre goût. Servez immédiatement ou réfrigérez jusqu'au moment de déguster.
- Prep Time: 10 minutes
- Category: Plat d'accompagnement
- Cuisine: Mexicaine
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 180mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 15mg