Description
Une délicieuse salade estivale qui apporte une touche italienne à vos repas, facile à préparer en seulement 15 minutes.
Ingredients
Scale
- 320 grammes fusilli (cuisiner al dente)
- 120 grammes tomates cerises (coupées)
- 150 grammes billes de mozzarella (fondantes)
- 4 tranches jambon cru (Serrano) (en morceaux)
- 1 poignée roquette
- 30 grammes olives noires
- 1 grosse gousse ail
- 40 grammes parmesan râpé
- 40 grammes pignons de pin
- 20 grammes feuilles de basilic (mélange basilic et basilic citron)
- 70 grammes huile d'olive
- 1/4 cuillère à café sel
- 2 pincées poivre
- 1 cuillère à café jus citron
- 40 grammes copeaux de parmesan
Instructions
- Faites cuire les fusilli dans une casserole d'eau salée pendant environ 10 minutes. Égouttez-les.
- Préparez le pesto en mixant l'ail, le parmesan, les pignons et le basilic avec l'huile d'olive jusqu'à obtenir une consistance lisse. Assaisonnez.
- Dans un saladier, mélangez les pâtes refroidies avec le pesto, les tomates cerises coupées, la mozzarella, le jambon cru en morceaux, la roquette et les olives.
- Terminez avec des copeaux de parmesan et un filet d'huile d'olive.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat principal
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 6g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 3g
- Protein: 17g
- Cholesterol: 30mg