Description
Une délicieuse préparation fraîche qui allie le croquant des légumes et la douceur du surimi.
Ingredients
Scale
- ½ gros chou blanc (finement émincé)
- 2 grandes carottes (épluchées et coupées en fines lamelles)
- 454 g chair de crabe ou surimi (séparée en filaments)
- 240 g maïs en boîte (bien égoutté)
- 15 g persil frais (finement haché)
- 240 g mayonnaise
- 15 ml jus de citron frais
- 2.5 g poudre d’ail
- 2.5 g poudre d’oignon
- 1.5 g sel
- 1.5 g poivre noir moulu
- 5 g graines de sésame grillées
Instructions
- Dans un grand saladier, mélanger le surimi, les carottes, le chou émincé, le maïs et le persil.
- Dans un bol séparé, fouetter ensemble la mayonnaise, le jus de citron, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Verser la sauce sur les ingrédients de la salade et mélanger délicatement avec des pinces pour bien enrober.
- Couvrir et réfrigérer pendant au moins deux heures avant de servir pour que les saveurs se mêlent.
- Prep Time: 20 minutes
- Category: Entrée
- Cuisine: Japonaise
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 292
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 19g
- Saturated Fat: 3g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 2g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 20mg