Description
Salade pois chiche concombre yaourt avec vinaigrette crémeuse. Une recette simple pour un déjeuner léger. À essayer sans hésiter.
Ingredients
Scale
- 150 g yaourt grec nature
- 2 cuillères à soupe mayonnaise
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 1 cuillère à café moutarde de Dijon
- 1/2 cuillère à café sel casher
- 1/4 cuillère à café poivre noir fraîchement moulu
- 2 boîtes pois chiches, égouttés et rincés
- 2 grands concombres anglais, coupés en dés
- 1/3 tasse oignon rouge finement coupé
- 2 cuillères à soupe aneth frais finement haché
- 2 cuillères à soupe persil frais finement haché
- 60 g fromage feta émietté (Si désiré)
Instructions
- Dans un bol, mélange le yaourt, la mayonnaise, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Dans un grand bol, combine les pois chiches égouttés, les concombres en dés, l'oignon haché et les herbes.
- Ajoute la vinaigrette sur la salade et mélange bien.
- Si désiré, incorpore le fromage feta émietté.
- Réfrigère pendant au moins 15 minutes avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Cuisine: Internationale
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 250
- Sugar: 12
- Sodium: 180
- Fat: 12
- Saturated Fat: 7
- Carbohydrates: 32
- Fiber: 1
- Protein: 4
- Cholesterol: 30