Description
Saumon papillote légumes avec courgettes et tomates. Une recette simple idéale pour un repas léger.
Ingredients
Scale
- 4 pavés saumon
- 2 courgettes
- 8 tomates cerises
- 2 gousses ail
- 1 échalote
- 1 cuillère à soupe herbes de Provence
- Quelques brins ciboulette
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffe ton four à 180 °C. Épluche et émince l’ail et l’échalote. Lave les courgettes et les tomates cerises, puis sèche-les soigneusement.
- Coupe les courgettes en quatre dans la longueur, puis en fines tranches. Coupe les tomates cerises en deux.
- Dans un saladier, mélange les légumes avec l’ail, l’échalote, les herbes de Provence et la ciboulette ciselée.
- Découpe 4 grandes feuilles de papier cuisson. Répartis le mélange de légumes au centre de chaque feuille.
- Dépose un pavé de saumon sur chaque lit de légumes. Arrose d’un filet d’huile d’olive, sale et poivre. Ajoute quelques morceaux de tomates supplémentaires si souhaité.
- Ferme soigneusement les papillotes et place-les dans un plat allant au four.
- Enfourne pendant environ 20 minutes à 180 °C.
- À la sortie du four, ouvre délicatement les papillotes en faisant attention à la vapeur. Sers immédiatement avec les légumes.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Cuisine: Internationale
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 374
- Sugar: 3
- Sodium: 150
- Fat: 25
- Saturated Fat: 4
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 2
- Protein: 32
- Cholesterol: 90