Description
Une préparation onctueuse et savoureuse, parfaite pour vos apéritifs.
Ingredients
Scale
- 2 gousses ail (Peut être remplacé par de la poudre d'ail.)
- 1 unité oignon (Haché, l’oignon rouge peut être utilisé.)
- 1 cuil. à café curcuma (Peut être omis si nécessaire.)
- 3 cuil. à soupe huile d'olive (Optez pour de l'extra vierge.)
- 1 unité tomate (Pelée et coupée en dés.)
- 60 g noix de cajou (Non salées, peut être remplacées par des graines de tournesol.)
- 2 unités fromage frais (Facultatif, peut être remplacé par du yaourt grec.)
- sel (Ajustez selon vos préférences.)
- poivre (Ajustez selon vos préférences.)
- piment d’Espelette (Ajustez selon vos préférences.)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (392°F).
- Lavez la courgette et coupez-la en cubes, ainsi que l'oignon et l'ail.
- Mélangez dans un bol la courgette, l'ail, l'oignon, l'huile d'olive, le sel, le poivre et le curcuma.
- Étalez le mélange dans un plat de cuisson et rôtissez au four pendant 30 minutes.
- Laissez refroidir les légumes pendant 30 minutes.
- Transférez les légumes refroidis dans un mixeur, ajoutez les noix de cajou, la tomate en dés, le piment d’Espelette et le fromage frais.
- Mixez jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
- Conservez dans un bol au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Vegetarian, Vegan
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 150
- Sugar: 3
- Sodium: 200
- Fat: 10
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 3
- Protein: 3