Description
Ces Sablés au parmesan, olives et thym sont des en-cas savoureux et croustillants qui raviront vos papilles.
Ingredients
Scale
- 250 g Farine (Vous pouvez utiliser de la farine complète pour une saveur plus riche.)
- 100 g Olives (noires, dénoyautées) (N'hésitez pas à essayer des olives vertes pour un goût différent.)
- 1 unité Œuf (Un œuf de lin peut être utilisé comme alternative végan.)
- 125 g Beurre (La margarine est une bonne option sans produits laitiers.)
- 1 cuil. à café Fleur de sel (Toute sorte de sel de mer grossier peut convenir.)
- 100 g Parmesan (râpé) (Le Pecorino peut être utilisé pour un goût plus puissant.)
- 1 cuil. à soupe Fleurs de thym frais (Le thym séché peut être utilisé, mais en moindre quantité.)
- Herbes supplémentaires (facultatives) (Ajoutez du romarin ou de l'origan pour diversifier les saveurs.)
- Tomates séchées (facultatives) (Incorporer pour une touche méditerranéenne délicieuse.)
- Autres fromages (facultatifs) (Expérimentez avec du cheddar ou de la feta pour encore plus de saveurs.)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélangez la farine, le parmesan, la fleur de sel et les herbes.
- Ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
- Incorporez l'œuf et les olives, puis formez une pâte homogène.
- Étalez la pâte sur une surface farinée et découpez des formes.
- Disposez les sablés sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 25 minutes.
- Laissez refroidir avant de servir.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Amuse-bouches, Apéritifs
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 150
- Sodium: 150
- Fat: 11
- Saturated Fat: 7
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 30