Description
Découvrez ces brochettes de saumon marinées au citron et aux herbes, une explosion de saveurs estivales.
Ingredients
Scale
- 500 g filets de saumon (Choisissez du saumon sauvage pour une qualité optimale)
- 4 cuil. à soupe huile d'olive (Optez pour extra vierge)
- 1 cuil. à soupe jus de citron (Utilisez du citron frais)
- 1 cuil. à soupe zeste de citron
- 3 cuil. à soupe herbes fraîches (persil, aneth, mélangez vos herbes préférées)
- 2 gousses ail (Haché)
- 1 cuil. à café sel (Ajustez au goût)
- 1 cuil. à café poivre (Ajustez au goût)
- 6 pieces brochettes en bois (Trempez dans l'eau pendant 30 minutes)
- 2 pieces légumes (poivrons, courgettes, coupés en morceaux)
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un bol.
- Ajoutez les filets de saumon et laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
- Enfilez les morceaux de saumon et les légumes sur les brochettes.
- Faites cuire les brochettes sur un gril préchauffé pendant 8 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 8 minutes
- Category: Amuse-bouches, Apéritifs
- Cuisine: Méga Cuisine
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 250
- Sodium: 250
- Fat: 18
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 3
- Fiber: 1
- Protein: 22
- Cholesterol: 60