Description
Le tabbouleh est une salade méditerranéenne emblématique qui se distingue par sa fraîcheur et ses saveurs vibrantes.
Ingredients
Scale
- 125 g bulgur n°2
- 500 ml eau
- 100 g persil frais haché
- 15 g menthe fraîche hachée
- 75 g oignon rouge ou 10 oignons verts hachés
- 300 g tomates coupées en dés
- 80 ml jus de citron vert frais
- 160 ml huile d'olive extra vierge
- Sel marin (au goût)
Instructions
- Trempez le bulgur dans l'eau pendant 20 à 30 minutes.
- Égouttez-le dans une passoire fine et pressez légèrement pour éliminer l'excès d'eau.
- Dans un grand saladier, mélangez le bulgur avec le persil, la menthe, l'oignon et les tomates.
- Assaisonnez avec l'huile d'olive, le jus de citron vert et du sel selon votre goût.
- Réfrigérez au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se développent.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Salade
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 290
- Sugar: 3g
- Sodium: 40mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 6g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg