Description
Découvrez la fraîcheur d’un tartare de crevettes, avocat et mangue frais et coloré, parfait pour vos repas d’été.
Ingredients
Scale
- 300 g crevettes (épluchées et déveinées)
- 2 avocats (mûrs et coupés en dés)
- 1 mangue (mûre et coupée en dés)
- 2 c. à soupe jus de citron vert (frais)
- 1 petite poignée coriandre (fraîche et hachée)
- sel (au goût)
- poivre (au goût)
- 1 c. à soupe huile d'olive (pour assaisonner)
Instructions
- Éplucher : Retire la carapace et l'intestin des crevettes, puis coupe-les en petits morceaux délicats pour une texture fondante en bouche.
- Couper : Découpe les avocats et la mangue en dés. Préfère des fruits bien mûrs pour une douceur parfaitement équilibrée.
- Ajouter : Incorpore les morceaux de crevettes dans le grand bol avec l’avocat et la mangue pour une combinaison savoureuse.
- Assaisonner : Verse le jus de citron vert, ajoute la coriandre hachée, ainsi que le sel et le poivre, pour rehausser toutes les saveurs.
- Mélanger : Avec douceur, mélange les ingrédients pour éviter de casser les avocats, tout en intégrant bien les saveurs.
- Servir : Dispose le tartare dans des verrines ou sur des assiettes, puis décore avec quelques feuilles de coriandre pour une touche finale élégante.
- Prep Time: 15 minutes
- Category: Entrées
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 150 mg