Description
Découvrez le tartare de Saint-Jacques aux fruits de la passion, une recette fraîche et légère idéale pour l’été.
Ingredients
Scale
- 2–3 unités Fruits de la Passion (Utilisez selon leur taille pour une saveur optimale.)
- 1 cuillère à café Fleur de Sel à la Vanille (Peut être substitué par du sel de mer classique.)
- 1 cuillère à café Zeste de Citron (Utilisez du zeste finement râpé.)
- 1 cuillère à soupe Huile d’Olive Douce (Choisissez une huile douce.)
- au goût Piment d’Espelette (Ajustez selon vos préférences.)
- 10–12 unités Coquilles Saint-Jacques (Prévoir de taille moyenne.)
Instructions
- Préparez les ingrédients en coupant les fruits de la passion et en râpant le zeste de citron.
- Mélangez les coquilles Saint-Jacques avec le sel, le zeste de citron, l'huile d'olive et le piment d'Espelette.
- Servez frais, garni de fruits de la passion.
- Prep Time: 15 minutes
- Category: Lunch
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 120
- Sugar: 2
- Sodium: 300
- Fat: 6
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 1
- Protein: 15
- Cholesterol: 25