Description
Une Évasion Gourmande et Légère, une délicieuse entrée crémeuse à savourer en été.
Ingredients
Scale
- 400 g saumon frais (coupé en morceaux – assurez-vous qu’il soit de qualité pour une saveur optimale.)
- 200 g fromage blanc (peut être remplacé par de la ricotta pour une texture différente.)
- 100 g crème fraîche (faculté, mais elle apporte une onctuosité irrésistible.)
- 100 g chapelure (optez pour une version sans gluten si nécessaire.)
- 2 c. à soupe échalote hachée (ajoute une touche d’arôme douce ; l'oignon peut faire l’affaire.)
- 2 c. à soupe ciboulette ciselée (ou remplacez par du persil pour varier les plaisirs.)
- 3 unités œufs (ils permettent de lier agréablement tous les ingrédients.)
- 1 c. à café sel (à ajuster selon les préférences personnelles.)
- 1 c. à café poivre (pour rehausser les saveurs sans excès.)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un mixeur, combinez le saumon, le fromage blanc, la crème fraîche, les œufs, l'échalote, la ciboulette, le sel et le poivre. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Incorporez la chapelure à la préparation et mélangez bien.
- Versez le mélange dans un moule à terrine et lissez le dessus.
- Enfournez pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que la terrine soit bien cuite.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Entrées
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 250
- Fat: 15
- Carbohydrates: 15
- Protein: 20